今日の給食

❄️ごはん　❄️牛乳　❄️たらのごまみそ和え　❄️せんべい汁

せんべい汁は青森県の郷土料理です。

かやきせんべいを割り入れて、だしで野菜や鶏肉を入れた汁でふやかして食べます😋

今日は煮干しとかつお節でしっかりだしをとったので、だしの香りがよく、おいしく仕上がりました♡

さらに、今日は試食会を行いました＼(^^)／

なかなか知ることや食べることができない給食について少しでも知ってもらえたらうれしく思います。

毎年の恒例行事にできたらなと思います☺️

★今日の給食室★

今日のたらのごまみそ和えのたらは角切りの片栗粉付きの状態で冷凍されたものを納品しました。

ほんのり色がつくまで揚げて、別で作ったタレとごまと一緒に和えて完成です★

せんべい汁の割る前のせんべいはこんな形でまん丸です。裏表の絵が違いました。

これを食べやすい大きさに一枚ずつ手で割ります。

黄金色のだしを炒めた食材の鍋に入れ、最後にせんべいを加えました✨

今日の給食

❄️長崎ちゃんぽん　❄️牛乳　❄️春巻き　❄️りんご

給食の春巻きは冷めてもパリパリで大人気です♪

★今日の給食室★

春巻きを揚げている様子です。

もう少し色づき、中心温度が85℃以上になったら引き上げます！

ちゃんぽんめんのなるとはビニール袋に1本ずつ入っているので慎重に開けて出し、包丁でスライスします🔪

明日は上青木小学校5年ぶり？の給食試食会(1年生保護者対象)です！今からドキドキしていますが、少しでも給食のことを知ってもらえたら嬉しく思います♡

今日の給食

❄️メロンパン　❄️牛乳　❄️ハンバーグステーキ　❄️ゆでブロッコリー　❄️ペイザンヌスープ

ペイザンヌとは、田舎風という意味だそうです🤭

かぶやはくさいなど冬が旬の野菜がたっぷり入った優しいスープでした😋

久しぶりのメロンパンの登場におかわりじゃんけんは大盛況でした✊✌️🖐️

★今日の給食室★

今日使った野菜たち…♡

釜ごとに計量して分けています✨

ハンバーグは蒸して作っています🤭

クラスごとに数えた後手作りのソースをかけて教室へ！

今日の給食

🎍わかめごはん　🎍牛乳　🎍田作り　🎍くりきんとん　🎍お雑煮

3学期一発目の給食はお正月にちなんでおせち料理です🎍

一つ一つに意味が込められています。

田作りは昔畑にいわしの粉をまいて肥料にしていたことから豊作になりますようにと願いが込められています。

くりきんとんも豊作からのお金に困りませんようにという願いが込められています。

他にも伊達巻きやなますなどそれぞれに意味が込められているので調べてみるのもおもしろいですよ🥰

お雑煮には丸もちが入っていたので、お昼の放送でおもちを食べている時はおしゃべりせず、よくかんで食べることを伝えました📣

今年も調理員さんと共においしくて安心安全な給食を作ります！！よろしくお願いします🙇‍♀️

★今日の給食室★

手作りの田作りはいわしを素揚げしてタレに絡めるのですが、さっくさくで思った以上においしいです😋!

大変なのはくりきんとんでした…🌰

さつまいもを洗い、皮を剥き火の通りやすいように切り、、

やわらかくなるまで茹でてお湯を捨て、潰す！！

ヘラ一本でひたすら潰す！！！

なめらかになったら別の釜で作ったシロップを入れて固さと甘さを調整します。

固さと甘さが決まったらシロップと一緒に煮ていた栗の甘露煮を混ぜ合わせて完成です✨

子どもたちからはたくさんおいしい〜😋の声が聞こえてきました♡

今日の給食

🎄フラワーロール　🎄牛乳　🎄フライドチキン　🎄ほうれんそうとコーンのソテー　🎄かぼちゃのクリームスープ　🎄セレクトケーキ🍰

2学期最後の給食です!

最後はクリスマス献立でした🤶🎄

さらにケーキもチョコかいちごか選べる特別仕様！！アンケートを取った11月からみんな楽しみにしていました😍🥰

パッケージにはサンタさんをさがせ🔍と開ける前から楽しめる仕様になっていて、子どもたちはもう見つけた👀！この箱持って帰ってもいい？？と大人気でした♡

さらに今年は食物アレルギーの子も同じようにセレクトできました🙌

入れ間違いがないように除去食用のネームプレートとケーキをビニールに入れ、わかるようにクラスのバットに入れてお届けしました😌

スープは明日の冬至もかねてかぼちゃをたっぷり使ったクリームスープでした🎃コーンも入っているので甘くておいしかったです♡

★今日の給食室★

かぼちゃペースト🎃たっぷり入ります♡

野菜とベーコンを炒め、水を入れてやわらかくなるまで煮たあとにかぼちゃとコーンのペーストを投入します。

最後に牛乳を入れ、調味をしたら完成🙌

2学期もたくさん食べてくれてありがとうございました♡3学期もおいしい給食をお届けできるように調理室一同力を合わせてがんばります＼(^^)／

すてきな冬休みになりますように✨