★今日の給食★

🌻麦ごはん　🌻カレーライス　🌻野菜のソテー　🌻シューアイス

1学期最後は大人気メニューのカレーでしめくくり🍛♡

今日は上青木小学校の福祉栽培委員が学校で育てたじゃがいもを追加で5.8㎏入れました☺

お昼の放送で全校に伝えました！

どれ？！と味わいながら食べいていました♪

★今日の給食室★

上青木小産のじゃがいもは業者が持ってきたものより白かったです。

黄色っぽいのが業者から、白いのが上小です。見えるかな…👀

今日もあっちあちの給食室！！！ほぼ41度…アナログの温度計は振り切っています🌡

もはや夏休みは給食室のためにあるのかもしれません…笑

そんな中でも衛生的にルールを守って作ってくれる調理員さん、感謝です🌟

1学期も大きな事故なく、安心・安全においしい給食が提供できたかなと思います☺

2学期は9月3日からです。またよろしくお願いします♡

★今日の給食指導資料★

1学期(がっき)の給食(きゅうしょく)は今日(きょう)が最後(さいご)です。最終日(さいしゅうび)にふさわしく、大人気(だいにんき)なカレーとシューアイスです！いよいよ夏(なつ)休(やす)みが目(め)の前(まえ)ですね！早(はや)寝(ね)早(はや)起(お)き朝(あさ)ごはんをキーワードに元気(げんき)に楽(たの)しい夏(なつ)休(やす)みを過(す)ごしましょう。2学期(がっき)の給食(きゅうしょく)は9月(がつ)2(ふつ)日(か)水曜日(すいようび)からです。給食(きゅうしょく)セットを忘(わす)れないようにしましょう。

★今日の給食★

🌻ホット中華めん　🌻牛乳　🌻コーンラーメン　🌻ぎょうざ　🌻すいか

今度こそ中華めん！！笑

すいかはすききらいが多く、1年生は１/３がくらいが苦手…😢

すきな子はたくさん食べていました🍉

クラスに行くと給食さいこーー！！と声をかけてくれる児童がいてうれしい気持ちになります☺

★今日の給食室★

りっっっっっっぱなすいかが入りました🙌！！

1玉平均7.5㎏🍉

これを48等分にしていきます。

まずはお酢を使って消毒します。

そのあと頭とおしりを少し切り落とし…

縦に4等分🔪

それを横に半分に切ってそれを3等分します！←ここが難しい💦

その3等分にしたものを半分にします！

真ん中が一番甘いので全員が甘いところを食べられるように切っています。

48等分にしても大きく、食べ応えがあります🍉

崩れないようにやさしく配缶していきます！

★今日の給食指導資料★

すいかには体(からだ)を冷(ひ)やすはたらきがあり、天然(てんねん)のスポーツドリンクといわれています。主(おも)な成分(せいぶん)は水分(すいぶん)で、ほかにも汗(あせ)をかくと失(うしな)われやすい栄(えい)養(よう)素(そ)をたくさん含(ふく)んでいます。暑(あつ)い夏(なつ)や、汗(あせ)をたくさんかいたあとにすいかを食(た)べると、水分(すいぶん)だけでなく栄養(えいよう)補給(ほきゅう)もでき、夏(なつ)バテ防(ぼう)止(し)になります。みずみずしいすいかを食(た)べて、暑(あつ)い夏(なつ)を乗(の)り切(き)りましょう。

★今日の給食★

🌻豚キムチチャーハン　🌻牛乳　🌻いかナゲット　🌻トック

いかナゲットがたくさんきたので職員室までおかわり分をとりにきてもらいました！

完売！！

人気な組み合わせです🌸

★今日の給食室★

キムチチャーハンはお米と卵以外を入れて味を調えてからお米を入れて炊き込んで作ります。

昨年から暑さ対策で貸与された空調服！！調理員さんに聞くとあるとだいぶ違うと言っていました★

みんな雪だるまのようになりながらがんばってくれています☺

卵は別釜でボイルしてからほぐし、チャーハンの釜に入れて混ぜ合わせます。

トックは一枚ずつ手ではがしてから入れますが、釜に入れた瞬間にくっつきあい、団子状に…⚡

★今日の給食指導資料★

キムチは、日(にほん)本のお隣(となり)の国(くに)「韓(かん)国(こく)」で生(う)まれたお漬(つけ)物(もの)です。本場(ほんば)、韓国(かんこく)には、ぜんぶで何(なん)種類(しゅるい)くらいのキムチがあるでしょう？３択(たく)クイズです。

①10種類(しゅるい)くらい

②50種類(しゅるい)くらい

③200種類(しゅるい)以上(いじょう)

正解は③の 200種類(しゅるい)以上(いじょう) です！

キムチといえば白菜(はくさい)をイメージするかと思(おも)いますが、きゅうり、大根(だいこん)、ネギ、さらに果物(くだもの)など、いろいろな材料(ざいりょう)でキムチが作(つく)られています。　

★今日の給食★

🌻ホット中華めん　🌻牛乳　🌻長崎ちゃんぽん　🌻春巻　🌻とうもろこし

ホット中華めんの予定でしたが、業者のトラブルの関係で急遽うどんに変更になりました。

とうもろこしは食育活動の一環で全校児童分を2年生となかよし学級のみなさんにむいてもらいました！

まず、とうもろこしに関するクイズを行い、そのあとよく観察しながらむきました🌽

みんなきれいにていねいにむいてくれました♡

給食で出てくるとうれしそうに食べていました☺

★今日の給食室★

暑い…暑すぎる…。

とうもろこしは朝一で納品し、そのあとクラスごとに分けました！

立派なものが届きました🙌

今回は根っこ付きのものもお願いしていたのでどうやってなっているかの勉強になったかなと思います。

給食室ではむいてくれたとうもろこしをきれいに洗い（3回）、4分割しました。

そのあと、蒸し網にのせて蒸しました！

味付けはとくにしていませんが、とってもあま～いとうもろこしでした🌽♪

★今日の給食指導資料★

今日(きょう)は上青木(かみあおき)小学校(しょうがっこう)だけの特別(とくべつ)メニューです。

とうもろこしは今日(きょう)の朝(あさ)、2年生(ねんせい)となかよし学級(がっきゅう)のみなさんが全校(ぜんこう)児童分(じどうぶん)のとうもろこしの皮(かわ)をむいてくれました。そのあと調理員(ちょうりいん)さんが給食室(きゅうしょくしつ)で洗(あら)い、４つに切(き)って蒸(む)してくれました。とうもろこしの自(し)然(ぜん)な甘(あま)さを感(かん)じながらいただきましょう。

★今日の給食★

🌻ごはん　🌻牛乳　🌻スタミナ焼肉　🌻かきたま汁　🌻冷凍みかん

★今日の給食室★

スタミナ焼肉はいつもはねぎが入っていますが、かきたま汁にも入っているのでたまねぎにしました！

かきたま汁には卵がたくさん入っています！今日は300個使いました🥚

一つ一つ異物がないか割って確かめ、よく溶いてから少しずつ入れます。

★今日の給食指導資料★

スタミナ焼肉(やきにく)はどうしてスタミナ焼肉(やきにく)というのでしょう？スタミナ焼肉(やきにく)には、豚肉(ぶたにく)のほかに、にんにくやたまねぎ、ニラなどの野菜(やさい)がたっぷり入(はい)っています。

実(じつ)は、豚(ぶた)肉(にく)には、みんなの体(からだ)の「疲(つか)れを吹(ふ)き飛(と)ばしてくれる栄(えい)養(よう)」が入(はい)っています。そして、にんにくやたまねぎには、豚肉(ぶたにく)の栄養(えいよう)を体(からだ)の中(なか)でしっかりパワーに変(か)えてくれる、魔法(まほう)のような働(はたら)きがあります。

だから、豚肉(ぶたにく)とにんにくを一緒(いっしょ)に炒(いた)めた「スタミナ焼肉(やきにく)」を食(た)べると、元気(げんき)いっぱいになるというわけです。

スタミナ焼肉(やきにく)と一緒(いっしょ)にごはんももりもり食(た)べましょう。

★今日の給食★

🌻クファジューシー　🌻牛乳　🌻グルクンのたつた揚げ　🌻もずく入り五目スープ

今日はナハの日！ということで沖縄メニューです⛵

グルクンは聞きなれない魚ですが、よく食べていました☺揚げ物の力…？

もずく入り五目スープは個人的にこっちを見ている…👀と笑

★今日の給食室★

ごはんに入れる切昆布は事前に異物がないか確認します。

もずくスープには夏らしいひまわりのかまぼこを入れました🌻

くっついているものがあるので事前に1枚ずつはがしておきます。

★今日の給食室★

「クファジューシー」は沖縄県(おきなわけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)で、豚肉(ぶたにく)や昆布(こんぶ)、野菜(やさい)を入(い)れて炊(た)きこんだごはんです。沖縄県(おきなわけん)では、クファは固(かた)い、ジューシーは炊(た)き込(こ)みごはんという意味(いみ)があります。もともとは行(ぎょう)事(じ)やお祝(いわ)いごとに欠(か)かせない日(にち)の料理(りょうり)でしたが、最近(さいきん)では家庭(かてい)料理(りょうり)としても親(した)しまれています。

　今日(きょう)7月(がつ)8(よう)日(か)は那覇(なは)の日(ひ)です。沖縄県(おきなわけん)にちなんだ献立(こんだて)を楽(たの)しんでください。

★今日の給食★

🌻スパゲティナポリタン　🌻牛乳　🌻星型コロッケ　🌻七夕ゼリー

七夕にちなんで星コロッケとゼリーでした✨中はこんなかんじでかわいかったです🤭

ナポリタンは大人気で何人もおかわりにきてくれていました！

最後の1本まできれいに食べてくれたクラスもありましたよ☺

★今日の給食室★

一足早く（？）給食室が酷暑になりました…！！！

今日は全釜使用＆揚げ物というフルコンボ…。

気温は40度、湿度は63％です。

この温度計は壁にかかっているものなので釜の近くはもっと暑いです💦

麺をゆでるので、もう給食室は亜熱帯🌴

みんな暑い暑い…と真っ赤な顔をして頑張ってくれていました。

一日も早くエアコンが設置されますように…🎋！！！！

コロッケを揚げている様子

麺を茹でます！暑い暑いあついー！！

二人で持ち上げておゆをきります。

2人で息を合わせてまぜまぜします！

★今日の給食指導資料★

今日(きょう)は七夕(たなばた)です。織姫(おりひめ)と彦星(ひこぼし)が1年(ねん)に1度(ど)だけ会(あ)うことのできる日(ひ)といわれています。

ではここで七夕(たなばた)クイズです。織姫(おりひめ)と彦星(ひこぼし)はなぜ1年(ねん)に1度(ど)しか会(あ)えないのでしょう？

①織姫(おりひめ)と彦星(ひこぼし)が毎日(まいにち)遊(あそ)んでばかりで仕事(しごと)をしなかったから

②彦(ひこ)星(ぼし)が川(かわ)を渡(わた)って仕(し)事(ごと)をしていたら大(おお)雨(あめ)がふって川(かわ)があふれたから

③彦星(ひこぼし)が天界(てんかい)のおきてをやぶってしまったから

正解(せいかい)は①の織姫(おりひめ)と彦星(ひこぼし)が毎(まい)日(にち)遊(あそ)んでばかりで仕事(しごと)をしなかったからでした。

今日(きょう)は七夕(たなばた)にちなんで星型(ほしがた)のコロッケと七夕(たなばた)ゼリーです。

給食室(きゅうしょくしつ)ではみなさんの願(ねが)いがかなうように心(こころ)を込(こ)めて作(つく)りました。おいしくいただきましょう。

★今日の給食★

🌻カレーピラフ　🌻牛乳　🌻ボイルウィンナー　🌻ジュリエンヌスープ

カレーピラフがちょっとピリ辛かな？と心配でしたが、こどもたちは辛くないよ！おいしい♡‼

だったり、ちょっと辛いけど大丈夫☺と教えてくれました。

★今日の給食室★

カレーピラフに入れたピーマンは4㎏でした！一つ一つ洗い、半分に切ってから種をとってまた洗います。

そのあと給食室で1㎝弱くらいの角切りにしました🔪

中が空洞なので4㎏でもすごい量でした💦

たまねぎもミキサーでみじん切りにするやり方もありますが、水が出ちゃうので…💦と

全部手切りでみじん切りにしてくれました🤩

おいしくしようと手間を惜しまない調理員さんたち…！！さすがです⭐

★今日の給食指導資料★

　「ジュリエンヌ」とは、フランス語(ご)で、ある切(き)り方(かた)のことをいいます。それは、どんな切(き)り方(かた)でしょうか？

①さいころのような四角(しかく)

②すごく細(こま)かく

③糸(いと)のように細長(ほそなが)く

正解(せいかい)は ③糸(いと)のように細(ほそ)長(なが)くです。

フランス語(ご)で「ジュリエンヌ」は、野(や)菜(さい)を細(ほそ)いマッチ棒(ぼう)や、糸(いと)のような形(かたち)に切(き)る「せん切(ぎ)り」のことを意味(いみ)します。つまり、ジュリエンヌスープとは「せん切(ぎ)り野(や)菜(さい)のスープ」のことです。給食室(きゅうしょくしつ)では、調理員(ちょうりいん)さんがたくさんの野菜(やさい)を一生懸命(いっしょうけんめい)、細(ほそ)長(なが)く切(き)ってくれました。

感謝(かんしゃ)しながらいただきましょう。

★今日の給食★

🌻ロールコッペ　🌻牛乳　🌻チリコンカン　🌻ヌードルスープ

スープが大人気でした！チリコンカンは聞きなれない料理で、スパイスの香り（チリパウダー）

もありましたが、思った以上によく食べていました🤩

★今日の給食指導資料★

なかなか聞(き)きなれないチリコンカン。アメリカの料理(りょうり)です。

チリが唐辛子(とうがらし)、カルネが牛肉(ぎゅうにく)という意味(いみ)です。給食(きゅうしょく)のチリコンカンは、みなさんがおいしく食(た)べられるように、辛(から)さを控(ひか)えめにして、トマトや大豆(だいず)を入(い)れてじっくり煮込(にこ)んで作(つく)りました。お肉(にく)のうま味(み)とトマトの甘味(あまみ)がギュッとつまったチリコンカンをおいしくいただきましょう。

★今日の給食★

🌻とり五目ごはん　🌻牛乳　🌻ししゃものたつた揚げ　🌻夏野菜のみそ汁

ししゃもはすききらいが多く、、好きな子はたくさんおかわりしていました！

また、夏野菜のみそ汁はなすとかぼちゃが入っていたのですが、なすが苦手な児童が苦戦していました💦

★今日の給食室★

作ったものは必ず中心温度を3か所計測し、記録します。

また、豆腐や肉団子を使用する場合はそれも別で同様にしています。

これは食中毒予防の一部ですが、絶対に食中毒を起こさないよう給食室では衛生管理を徹底しています🔥

★今日の給食指導資料★

みそ汁(しる)の中(なか)に入(はい)っている夏(なつ)野菜(やさい)は何(なん)でしょう？正解(せいかい)はなすとかぼちゃです。

ここでなすに関(かん)する3択(たく)クイズです。なすの皮(かわ)はむらさき色(いろ)ですが、どんな役割(やくわり)があるでしょう。

①強い(つよい)太陽(たいよう)の光(ひかり)から自分(じぶん)を守(まも)るための日(ひ)焼(や)け(け)止(ど)めの役(やく)割(わり)

②害虫(がいちゅう)から自分(じぶん)を守(まも)るための虫(むし)よけの役割(やくわり)

③雨(あめ)などの水(みず)を吸収(きゅうしゅう)しすぎないための傘(かさ)の役割(やくわり)

正(せい)解(かい)は①の強(つよ)い太(たい)陽(よう)の光(ひかり)から自分(じぶん)を守(まも)るための日(ひ)焼(や)け止(ど)めの役(やく)割(わり)です。

みなさんもしっかり食(た)べて夏(なつ)の強(つよ)い日(ひ)差(ざ)しに負(ま)けない強(つよ)い体(からだ)を作(つく)りましょう。