★今日の給食★

🌻麦ごはん　🌻牛乳　🌻夏野菜のカレー　🌻フルーツカクテル

安定の人気メニュー！ですが今日はいつもとは違ってこどもたちの苦手な野菜がたっぷり入ったカレーでした

しかしさすがのカレーパワーでぺろりな子どもたちでした🎉

★今日の給食室★

夏野菜オンパレード

ゴーヤになすにピーマンにトマト！

いつものカレーとは一味違います🍛

給食室ではそれぞれの処理に大忙し💦

ゴーヤは苦みを抑えるために薄めに切って塩もみし、水でさらしてからゆでて使いました。

ナスも別で炒めて食べやすくしました🍆

 ぐつぐつ煮ている段階でもいろとりどりです✨

ルウとチーズを入れてよく混ぜて完成です🍛

★今日の給食指導資料★

ゴーヤは、もともとインドなどアジアの暑い地域で作られていた野菜で、日本では沖縄県で多く作られています。ゴツゴツとしている部分は、暑い夏にたえられるように水をためておく役割があります。ゴーヤには独特な苦みがありますが、「夏野菜の王様」といわれるほど栄養が豊富で、夏の疲れた体を元気にしてくれます。