★今日の給食★

🎃ツイストパン　🎃牛乳　🎃ポークのブラウンソース煮　🎃こふきいも　🎃米粉めん入り野菜スープ

このお肉おいしい～♡とパンと一緒に食べていました🌟

★今日の給食室★

こふきいもは意外と難しいメニューです。。

ゆですぎるとボロボロ崩れてしまい、配膳しにくく、固めだと食べるときにちょっと固い…となってしまうメニューです。

固さをチェックしてすぐ温度を測り、すぐお湯からあげます。

ポークのブラウンソース煮は何度か味見をしながらまだ、まだ、と言って延長して煮込んでもらいました☺

★今日の給食指導資料★

ポークのブラウンソース煮(に)は煮込(にこ)むことでおいしくなります。今日(きょう)も３0分(ふん)以上(いじょう)かけて炒(いた)めながら煮(に)込(こ)んで作(つく)ってくれました。ソースがとってもおしいので余(あま)ったらぜひパンやこふきいもと一緒(いっしょ)に食(た)べてみてください。