★今日の給食★

🍃地粉うどん　🍃肉なんばん　🍃牛乳　🍃ちくわのお茶揚げ

※5.6年生の量です。

具だくさんの汁にうどんを入れてよく食べていました☺

ちくわのお茶揚げはお茶の香りがもう少しあるとよかったのですが、ほぼ無…😣💦💦

★今日の給食室★

ちくわはお湯につけて解凍してからバッター液の中に入れて、よく絡ませます。

バッター液は小麦粉と水を混ぜて作ります。ちくわの解凍の際の水が入ってゆるくなるので、固めに作ります。

揚げる直前にお茶を混ぜ込み、そこにちくわを入れて絡ませます。

小さめのボールに少しずつ移し、くっつかないように１本ずつ油の中に入れていきます。

きつね色になったら温度を測って完成～！！

★今日の給食指導資料★

「ちくわのお茶(ちゃ)揚(あ)げ」には名前(なまえ)の通(とお)り、お茶(ちゃ)の葉(は)が使(つか)われています。

給(きゅう)食(しょく)室(しつ)で小(こ)麦(むぎ)粉(こ)とお茶(ちゃ)の葉(は)と水(みず)を混(ま)ぜて衣(ころも)を作(つく)り、ちくわにつけてから揚(あ)げました。

今日(きょう)は約(やく)1200個(こ)作(つく)りました。5月(がつ)は新茶(しんちゃ)の季節(きせつ)です。お茶(ちゃ)の香(かお)りを楽(たの)しみながらおいしくいただきましょう。